紐約米其林二星名廚,台北美福也吃得到!來自丹麥的Ronny Emborg主廚,曾在米其林三星聖殿西班牙El Bulli餐廳任職,2007年被譽為丹麥最佳主廚,曾擔任丹麥女王的御廚,他的廚藝之路與摘星歷程,甚至被餐飲界稱為「感官覺醒的饗宴」。至2015年Ronny Emborg落腳美國紐約,並以他拿手的「新北歐料理」風格在紐約立足,同時也率領atera餐廳摘下2017年米其林二星。

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應台北美福大飯店之邀,Ronny Emborg主廚將於8月24日至28日於該飯店GMT義法餐廳客座,帶來4道式午間套餐,每人2,800元,搭佐美酒每人3,300元;6道式晚間套餐搭佐美酒每人6,800元,席次有限,詳情與訂位可洽GMT Gourmet Kitchen。同時,也因適逢七夕情人節,美福飯店也配合這次Ronny主廚來GMT客座時,於8月24日至28日推出「米其林一泊二食」住房專案,專案價格16,800元,年菜外賣 桃園除可入住原價高達1.9萬的菁英客房一晚(含2客早餐),還包含住宿期間GMT義法餐廳享用米其林主廚Ronny的精緻晚餐2客,既享受頂級住房又不會忽略體驗星級美食。

Ronny Emborg主廚首度受邀來台,客座開幕一年餘的台北美福飯店GMT義法餐廳,主廚深知美福關係企業-美福國際正是台灣知名的食材供應商,他希望能運用夏末秋初盛產的台灣生鮮及食蔬,屆時可依食材的特色創作出全新的味蕾盛宴。推薦菜色包括「白花椰.蛋黃佐松露檸香巴馬臣芝士醬」、「炙燒干貝.蘿蔔薄切佐薑香奶油芹菜根泥醬」、「綠菠菜.鮭魚佐魚卵奶油醬汁」等。(禁止酒駕?飲酒過量?有害健康)(工商時報)

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